Restaurace › Cikánský guláš
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hovězí kližka | 600 g |
| cibule | 300 g |
| bílá paprika | 4 ks |
| rajčata | 3 ks |
| feferonky | 3 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
01 h. 45 min.
Mamut :-)
Postup
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Na oleji necháme zesklovatět na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmahneme jej, zasypeme paprikou, podlijeme vroucí vodou. Přidáme kmín, osolíme a dusíme do poloměkka. Papriky očistíme a nakrájíme na kolečka, rajčata spaříme, nařízneme do kříže, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Feferonky nakrájíme nadrobno. Když je maso poloměkké, přidáme zeleninu a společně dusíme doměkka. Dochutíme česnekem, pepřem, případně dosolíme. Podáváme ve vyhloubeném malém bochníčku chleba.
